Zutaten
- 2 Eier (BIO)
- 200g Eierschwammerl
- 300g Zucchini
- 30ml Gemüsebrühe
- Mittelgroße Zwiebel
- 5g Butter oder Öl
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Die Eierschwammerl, Zucchini, zerhackte Zwiebel und die Gemüsebrühe in eine Eisenpfanne mit Deckel geben und 8-10 Minuten leicht köcheln. Etwas würzen.
- Eier in einer separaten Pfanne in Butter braten.
- Würzen.
- Anrichten und finish!
- Mahlzeit.
Nährwertangaben
Eier auf Eierschwammerl
Portion: 1
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 300 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 17 | 26.2% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 10 | 3.3% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 25 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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