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Eier auf Eierschwammerl

Eierschwammerl Rezept

Eier auf Eierschwammerl

Kategorie: Alle Rezepte, Vegetarische Rezepte

Portionen: 1

Eierschwammerl Rezept

Zutaten

  • 2 Eier (BIO)
  • 200g Eierschwammerl
  • 300g Zucchini
  • 30ml Gemüsebrühe
  • Mittelgroße Zwiebel
  • 5g Butter oder Öl
  • Salz und Pfeffer

Anleitung

  1. Die Eierschwammerl, Zucchini, zerhackte Zwiebel und die Gemüsebrühe in eine Eisenpfanne mit Deckel geben und 8-10 Minuten leicht köcheln. Etwas würzen.
  2. Eier in einer separaten Pfanne in Butter braten.
  3. Würzen.
  4. Anrichten und finish!
  5. Mahlzeit.

Nährwertangaben

Eier auf Eierschwammerl

Portion

Menge pro Portion
Kalorien 300
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 17 26.2%
Gesättigte Fettsäuren 0
Transfette
Cholesterin 0
Natrium 0
Gesamte Kohlenhydrate 10 3.3%
Diät-Ballaststoffe 0
Zucker
Proteine 25
Vitamin A Vitamin C
Kalzium Eisen

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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