Gemüse Eier Nährstoffbombe

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Besonders überwiegt die Gesundheit alle äußeren Güter so sehr, dass wahrlich ein gesunder Bettler glücklicher ist, als ein kranker König. -Arthur Schopenhauer (1788 – 1860), deutscher Philosoph-

Gemüse Eier Nährstoffbombe

Menge: 1 Portion

Kalorien pro Portion: 620

Fett pro Portion: 26

Kohlenhydrate pro Portion: 61

Proteine pro Portion: 37

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Zutaten

  • 200g Champignons
  • 340g Kartoffel
  • 3 mittelgroße Eier
  • 14g Butter
  • Mittelgroße Zwiebel
  • 130g Radieschen
  • 20ml Wasser
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Kartoffel kochen.
  2. 3 Eier in der ½ vom Butter rausbraten.
  3. Champignons und Zwiebel in der anderen ½ Butter braten.
  4. Mit etwas Wasser aufgießen und würzen. (Kann auch etwas Sahne oder Kokosmilch verwendet werden).
  5. Radieschen aufschneiden und mit allem auf einem Teller anrichten.
  6. Nun in den Mund einführen.

Hinweis:

Wie viel Gemüse essen Sie am Tag? Mit diesem Gericht kommen Sie ganz leicht auf Ihren Nährstoffbedarf.

https://myfoodmyfuture.com/gemuese-eier-naehrstoffbombe/

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