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Vollkornnudeln mit Mozzarella

rezept vollkornnudeln

Vollkornnudeln mit Mozzarella

Kategorie: Alle Rezepte, Vegetarische Rezepte

Portionen: 1

rezept vollkornnudeln

Zutaten

  • 1 Ei
  • 150g Vollkornnudeln
  • 70g Mozzarella
  • 250g reife Tomaten
  • Mittelgroße Zwiebel
  • 3 Knoblauchzehen
  • 5g Butter oder Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Sonstige Gewürze

Anleitung

  1. Nudeln kochen
  2. Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Gewürze nach Wahl, Salz und Pfeffer in einem Zerkleinerer bearbeiten und in einem Topf mit Deckel bei leichter Hitze köcheln lassen.
  3. Nudeln abgießen und im leeren Topf das Ei mit Butter kurz anbraten. Anschließend die Nudeln dazu geben und nochmal kurz gut verrühren.
  4. Mozzarella in Scheiben schneiden und alles auf einem Teller anrichten. Wenn notwendig nochmal würzen.
  5. Empfehlen würde ich einen kleinen Salat als Beilage.
  6. Eccellente!
  7. Mahlzeit.

Nährwertangaben

Vollkornnudeln mit Mozzarella

Portion

Menge pro Portion
Kalorien 850
% Täglicher Wert*
Gesamtfett 26 40%
Gesättigte Fettsäuren 0
Transfette
Cholesterin 0
Natrium 0
Gesamte Kohlenhydrate 105 35%
Diät-Ballaststoffe 0
Zucker
Proteine 41
Vitamin A Vitamin C
Kalzium Eisen

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.

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