Das weiß ein jeder, wer´s auch sei, gesund und stärkend ist das Ei.
Zitat von Wilhelm Busch
Zutaten
- 200g Pilze
- 3 Stück Eier
- 100g Blattsalat
- 120g Paprika
- 160g Tomaten
- Mittelgroßer Zwiebel
- 10ml kaltgepresstes Öl nach Wahl
- 15ml Apfelessig
- Salz und Pfeffer
- 3 EL Wasser
Anleitung
- Eier hartkochen.
- Pilze in einer Pfanne (mit Deckel) und etwas Wasser circa 5min. köcheln lassen.
- Pilze würzen.
- Alles andere zu einem Salat anrichten.
- Eier aufschneiden und alles zusammen auf einen Teller anrichten.
Nährwertangaben
Eier auf Salat
Portion: 1 Portion
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 500 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 31 | 47.7% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 20 | 6.7% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 34 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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