Zutaten
- 110g Rotbarschfilet (Wildfang)
- 100g Dinkelreis
- 100g Eierschwammerl
- 200g Zucchini
- 30ml Gemüsebrühe
- 50ml Hafermilch
- Mittelgroße Zwiebel
- Zitronenscheibe
- Dillspitzen
- Salz und Pfeffer
Anleitung
- Rotbarschfilet fest würzen und im vorgeheizten Backrohr bei 200°C ca. 25Min. garen.
- Dinkelreis lt. Verpackung zubereiten.
- Eierschwammerl, Zucchini, und Zwiebel zerkleinern und in einer Pfanne mit der Gemüsebrühe und Hafermilch circa 10 Minuten mit Deckel köcheln lassen.
- Noch etwas würzen.
- Wenn alles fertig ist, zusammen mit einer Zitronenscheibe anrichten.
Nährwertangaben
Rotbarschfilet mit Eierschwammerl
Portion: 1
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 544 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 6 | 9.2% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 75 | 25% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 41 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
myfood | myfuture
