Es gibt niemanden, der nicht isst und trinkt, aber nur wenige, die den Geschmack zu schätzen wissen.
Konfuzius (551 – 479 v. Chr.), latinisierter Name für Kongfuzi, K’ung-fu-tzu, »Meister Kong«, eigentlich Kong Qiu, K’ung Ch’iu, chinesischer Philosoph
Zutaten
- 50g Wildlachs
- 60g Champignons
- 1 Ei
- 70g Dinkelvollkornmehl
- 20g Naturjoghurt
- 40ml Mineralwasser (mit Kohlensäure)
- 40ml Mandelmilch
- 5ml Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- Mittelgroße Zwiebel
- Prise Salz
Anleitung
- Dinkelmehl+ Mandelmilch+ Mineralwasser+ Ei+ Salz verrühren.
- In Öl ein Omelette braten
- Auf beiden Seiten gold-bräunlich anbraten
- Knoblauch und Zwiebel fein hacken und in einer extra Pfanne anbraten, Lachs kurz dazugeben.
- Lachs, Zwiebel und Knoblauch auf Omelette geben und mit Joghurt servieren
Nährwertangaben
Gesundes spezial Omelette
Portion: 1 Portion
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 470 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 16 | 24.6% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 50 | 16.7% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 30 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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