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Anmerkungen
Ich bevorzuge immer Fisch von Wildfang, weil Sie noch artgerecht leben. Die Zusammensetzung der Nährstoffe ist hier noch optimal auf unseren Körper abgestimmt . Ohne Medikamenteneinsatz. Meist sind der Fettgehalt und somit der Kaloriengehalt weniger zum Vergleich der Zuchtfische. Die Omega 3 Fettsäuren sind Aufgrund der artgerechten Nahrung höher. Leider sind oft die Fangmethoden bei gewissen Fischarten fragwürdig.
Zutaten
- 250g Broccoli
- 120g Kabeljaufilets
- Etwas Pfeffer, Salz und Gewürze
- Wer will kann natürlich das Gericht mit etwas kaltgepressten Olivenöl oder Butter verfeinern.
Anleitung
- Fisch 10 Minuten im vorgeheizten Backrohr bei 200°C.
- Broccoli 8min dämpfen
- Alles auf einem Teller anrichten und würzen.
Nährwertangaben
Fisch auf Broccoli
Portion: 1 Portion
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 195 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 3 | 4.6% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 5 | 1.7% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 33 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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