Inhaltsverzeichnis
Anmerkungen
Wildfleisch enthält viele Omega 3 Fettsäuren, weil die Tiere sich noch natürlich ernähren dürfen.
Sie fressen sehr viele Grünpflanzen. welche aus dem hochwertigen Waldboden enorm viele Nährstoffe aufgenommen haben.
Außerdem hatten Sie ein gutes Leben. Das kann man von der Massentierhaltung leider nicht behaupten.
Zutaten
- 150g Hirschsteak
- 200g Broccoli
- 10g Öl zum braten
- Salz, Pfeffer und Gewürze
- 20ml Sahne
Anleitung
- Broccoli 8 Minuten dämpfen.
- Hirschsteak mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl auf jeder Seite scharf anbraten. Anschließend direkt mit der Eisenpfanne circa 15 Minuten in den vorgeheizten Backofen bei 150°C.
- Zum Schluss für die Sauce Sahne darüber gießen und mit Broccoli servieren.
Nährwertangaben
Hirsch mit Broccoli
Portion: 1 Portion
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 390 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 22 | 33.8% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 14 | 4.7% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 37 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
myfood | myfuture
