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Anmerkungen
Ich bevorzuge immer Fisch von Wildfang, weil Sie noch artgerecht leben. Die Zusammensetzung der Nährstoffe ist hier noch optimal auf unseren Körper abgestimmt . Ohne Medikamenteneinsatz. Meist sind der Fettgehalt und somit der Kaloriengehalt weniger zum Vergleich der Zuchtfische. Die Omega 3 Fettsäuren sind Aufgrund der artgerechten Nahrung höher. Leider sind oft die Fangmethoden bei gewissen Fischarten fragwürdig.
Zutaten
- 105g Zanderfilet (Wildfang)
- 170g Blattsalat
- Mittelgroßer Zwiebel
- 80g Tomaten
- 30g Walnüsse
- 10ml kaltgepresstes Öl nach Wahl
- 15ml Apfelessig
- Salz und Pfeffer
- Dillspitzen
Anleitung
- Zanderfilet mit Salz, Pfeffer und Dillspitzen würzen.
- Zanderfilet in den vorgeheizten Backofen bei 200°C für circa 10-15 Minuten.
- Alles andere zu einem Salat anrichten.
- Wenn das Filet fertig ist, alles auf einem Teller anrichten.
Nährwertangaben
Fisch auf Salat
Portion: 1 Portion
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 410 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 29 | 44.6% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 7 | 2.3% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 27 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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Unsere Gewohnheiten können über unsere Gesundheit entscheidend sein.
Die reinste Form des Wahnsinns ist es, alles beim Alten zu belassen und zu hoffen, dass sich etwas ändert. -Albert Einstein-
