Zutaten
- 100g Vollkorndinkelmehl
- 100g Vollkornweizenmehl
- 1/2 Ei
- 15g Hefe
- 1/2 TL Natürliches Salz
- 1 1/2 EL Olivenöl
- Avocado (2 Stück)
- Garnelen 225g
- Tomaten 300g
- Große Zwiebel
- ca. 100ml Wasser (kommt auf das verwendete Mehl drauf an)
Anleitung
- Hefe in 100ml Wasser bröckeln verrühren, bis sie sich aufgelöst hat.
- Dann 100g Mehl dazugeben und verrühren.
- Nun ca. 10 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen.
- Anschließend Salz, Öl, Ei und weitere 100g Mehl dazugeben und alles miteinander verrühren
- Eventuell nochmal mit etwas Wasser oder Mehl abstimmen. Soll ein schöner Teig sein.
- Nun abdecken und an einem warmen Ort ca. 60-90 Minuten gehen lassen, bis das Volumen des Teigs sich etwa verdoppelt hat.
- Nun ab in den Backofen bei 200°C 25min
- Zum Schluss mit Avocado bestreichen und Tomaten, Zwiebel und Garnelen belegen
- Somit behalten Avocado, Tomaten und Zwiebeln die vollen Nährstoffe, da sie nicht erhitzt werden!
Nährwertangaben
Avocado Pizza
Portion: 2 Portionen
| Menge pro Portion: | ||
|---|---|---|
| Kalorien | 700 | |
| % Täglicher Wert* | ||
| Gesamtfett 30 | 46.2% | |
| Gesättigte Fettsäuren | 0 | |
| Transfette | ||
| Cholesterin | 0 | |
| Natrium | 0 | |
| Gesamte Kohlenhydrate 73 | 24.3% | |
| Diät-Ballaststoffe | 0 | |
| Zucker | ||
| Proteine 32 | ||
| Vitamin A | Vitamin C | |
| Kalzium | Eisen | |
* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Deine täglichen Werte können je nach Kalorienbedarf höher oder niedriger sein.
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