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Die richtige Ernährung bei Fructoseintoleranz & Fructosemalabsorption!

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Etwa 40% aller Europäer haben eine Fructosemalabsorption oder sogar eine angeborene Fructoseintoleranz und somit ein Problem mit dem Fructosestoffwechsel, sei es mit der Absorption oder dem Abbau von Fruchtzucker. Für die richtige Ernährung bei Fructoseintoleranz ist vorab wichtig zu unterscheiden zwischen: Intestinale Fructoseintoleranz: Fructosemalabsorption, die weltweit sehr verbreitet ist. Hereditären Fructoseintoleranz: Eine angeborene vererbte Fructoseintoleranz, welche … Weiterlesen

Ist Fruchtzucker ungesund oder doch gesund? Die Top-Fakten!

Viele verbinden Fruchtzucker mit Früchte und denken es ist ein gesunder Zucker und die anderen verbinden Fruchtzucker mit einer Fettleber und weiteren Erkrankungen. Was stimmt denn nun?  Es stimmt beides und die Antwort gibt es in diesem Artikel. Was ist Fruchtzucker? Fructose ist ein Kohlenhydrat, ein Einfachzucker der aus 6 Kohlenstoffatomen, Sauerstoff und Wasserstoffatomen aufgebaut … Weiterlesen